大连一品水产有限公司是大连日星企业集团有限公司的独资子公司。公司以经营“参鲍岛”牌海参深加工为主，并配有海洋生物科研、海珍品育苗；底播、放流养殖、浮筏养殖、滩涂养殖，水产品加工及贸易等。
　 大连一品水产有限公司的大连长海参鲍岛海珍品有限公司拥有长海大长山岛后海3.5万余亩的海珍品养殖基地，盛产大连海参及海胆、海螺、螃蟹、黄鱼、黑鱼、鲶鱼、老板鱼等及多种贝类，年产商品海参100多万斤。
　 长海参鲍岛海珍品有限公司的海珍品育苗工厂拥有1万余立方水体的生产容量，年繁育海参苗10万余斤约1.5亿尾，并配育繁殖螃蟹苗、贝类苗约30亿尾。为公司底播、放流、浮筏养殖提供有力支持。
　 大连一品水产有限公司庄河参鲍岛海洋生物有限公司是以海珍品育苗为主，公司拥有1万余立方水体的育苗工厂，年育海参苗近12万斤以上约1.5亿尾，在为公司养殖基地提供生产用苗同时，还向其它海参养殖户出售大量参苗，并全程跟踪养殖技术服务、病虫害防治服务，水质、土质检测服务，水下观测服务及销售服务。
　　大连一品水产有限公司清水河海参养殖基地及夹心子海参养殖基地共有近四千亩滩涂养殖基地，年产商品海参100多万斤。
　 大连参鲍岛海产有限公司是以销售“参鲍岛”牌海参系列产品为主。“参鲍岛”牌海参是选用公司拥有的国家级天然无污染海域生长的绿色无公害3-5年以上生长的海参，经现代高科技工艺加工而成，产品营养、健康、时尚。
　 “参鲍岛”海参现已形成遍布全国各地的联销网络，销量逐年递增，产品受到广大消费者一致好评，常年为参鲍岛牌海参消费者举办（参鲍岛——爱上大连）免费海岛游暨摄影、赶海、垂钓、沙滩篝火晚会等海岛游活动。
　 21世纪是海洋营养世纪，公司正与有关科研院（所）协作，开发高营养的海洋产品，为丰富人们越来越高的安全、营养、健康饮食品位要求，提供天然无污染、绿色无公害的有机食品而开发海洋。